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Zaza
Zaza

Recette pour

1 personne

Ingrédients

Vermouth rouge 5 cl
Gin 3 cl
Angostura bitters 0.5 cl
Nourriture 164
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Créé en 1900. Recette mise au point en 1900 par Franck Newman, barman au Cosmopolitan à Paris (quartier de l'opéra). Le nom "Zaza" est en hommage à l'opéra composé par Ruggero Leoncavallo.

La recette fut publiée en 1907 dans la 3ème édition de son livre "American bar - Recettes de boissons anglaises et américaines". La recette originale est celle-ci, mais aujourd'hui le vermouth est souvent remplacé par du Dubonnet.

Etape par étapeModifier

Réalisez la recette "Zaza" au shaker


Etape 1Modifier

Frapper au shaker avec de la glace. Versez en filtrant dans un verre refroidi. Servir dans un verre de type "verre à martini".

DécorModifier

Une rondelle d'orange dans le verre

SourceModifier

Recette venant de :

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