Toasts aux légumes grillés

9741698-l-gumes-grill-s-avec-du-fromage-sur-des-toasts.jpg

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1.png

Coût

Sous 1.png

Préparation

Temps de préparations

20 minutes

Temps de grill

3-4 minutes + 4 minutes de cuisson

Ingrédients

Tomates 4
Courgettes 1
Oignons rouges 2
Poivrons rouges 1
Huile d'olive 3 cuil. à soupe
Sel - poivre -
Herbes de provence 1 cuil. à café
Demi-toasts 8 demis
Persil -

Les végétariens sont comblés car les légumes grillés offrent un régal sain et coloré. Même les inconditionnels de la viande placeront volontiers des courgettes, du tofu, etc..sur le gril.


Etape par étape[modifier | modifier le wikicode]

Etape 1[modifier | modifier le wikicode]

Couper les tomates en tranches épaisses.Découper la courgette et les oignons en tranches. Détailler le poivron en lanières. Mélanger les légumes, les déposer sur un plateau à grillade, verser quelques gouttes d'huile, saler, poivrer.


Etape 2[modifier | modifier le wikicode]

Faire griller 3-4 minutes, parsemer d'herbes aromatiques, mélanger. Poursuivre la cuisson 4 min. Faire griller rapidement les toasts, les garnir de légumes et décorer avec le persil.

Sauf mention contraire, le contenu de la communauté est disponible sous licence CC-BY-SA.