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Toast aux champignons et asperges

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

30 minutes

'Temps de cuisson

-

Ingrédients

Asperges vertes 500 g
Champignons de Paris 250 g
Oignon 1
Ail 1 gousse
Huile d'olive 2 cuil. à soupe
Demi crème à sauce 2 dl
Bouillon de légumes 1 1/2 dl
Sel 3/4 cuil. à café
Poivre un peu
Pain bis 280 g
Ciboulette 1 botte
Sbrinz 100 g

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Supprimer le bout ligneux des asperges, couper le reste en tronçons d'env. 1 cm d'épaisseur et les champignons de Paris en tranches. Hacher finement l'oignon et l'ail, faire revenir le tout env. 3 minutes dans l'huile chaude.


Etape 2Modifier

Versez la demi-crème à sauce et le bouillon, porter à ébullition, baisser le feu, laisser mijoter env. 5 minutes, sler, poivrer.


Etape 3Modifier

Couper le pain en huit tranches, faire griller, dresser sur des assiettes. Répartir les légumes dessus, ciseler la ciboulette, parsemer. Parsemer de copeaux de sbrinz. Etape 4



SourceModifier

recette venant de :

Img bettybossi
[Betty Bossi]
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