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Thon au paprika et riz complet

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

20 minutes

'Temps de cuisson

25 minutes

Temps de marinade

1 ou 2 heures

Ingrédients

Pavés de thon 4
Oignons nouveaux 4
Poivrons jaunes 2
Poireau 1 petit
Ail 2 gousses
Citron 1 le jus
Riz complet 200 g
Crème fraîche 4 cuil. à soupe
Paprika 2 cuil. à soupe
Huile d'olive 5 cl
Sel, Poivre -

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Epluchez les oignons, épépinez les poivrons, épluchez les gousses d'ail et lavez le poireau. Coupez tous les légumes en rondelles pas trop épaisses.


Etape 2Modifier

Dans un plat, déposez les pavés de thon, tous les légumes, le jus de citron, l'huile d'olive, le paprika, salez et poivrez. Mélangez bien, laissez mariner 1 ou 2 heures.


Etape 3Modifier

Pendant ce temps, faîtes cuire le riz complet, Egouttez-le ajoutez un peu d'huile d'olive, salez et poivrez. réservez.


Etape 4Modifier

Dans une cocotte ou dans une poêle, faîtes cuire le thon et les légumes pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez la crème quelques minutes avant la fin de la cuisson. Salez, poivrez si besoin et servez le thon, les légumes, la sauce et le riz complet, réchauffé si nécessaire. Bon appétit.


Le conseil de CyrilModifier

Pour la cuisson du riz complet, vérifiez bien les consignes indiquées sur l'emballage. Les temps donnés peuvent considérablement varier d'une marque à l'autre. Sachez que la vitamine est ici contenue dans l'enveloppe du riz...D'où l'intérêt de consommer du riz complet.



SourceModifier

Recette venant de :

51PGtjaSgIL. SY300

De : Cyril LIGNAC

ISBN :9782-01-62-1161-8

Édition : Hachette Pratique

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