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Tartines de pita au houmous

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

20 minutes

Temps de cuisson

45minutes

Ingrédients

Pain libanais 3 plats
Pignon de pin 3 cuil à soupe
Pois chiches 200g cuits
Crème de sésame 3 cuil à soupe
Citron 1
Ail 2 gousses
Sel, Poivre -


Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Pressez le citron, épluchezet pilez l'ail. Mettez tous les ingrédients du houmous dans le bol d'un mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'une crème très lisse. Ajoutez quelques gouttes d'eau si la consistance est trop compacte.


Etape 2Modifier

Ouvrez chaque pain en 2. Tartinez-en généreusement la moitié de houmous et roulez-le sur lui-même comme une crèpe. Tranchez-le pour obtenir des tartines roulées. Parsemez de quelques pignons et servez.

SourceModifier

Recette venant de :


9782754036146

De : Maya BARAKAT-NUQ

ISBN : 978-2-7540-3641-6

Édition : Édition First

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