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tartine d'oeufs brouillés à la truite fumée

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

10 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Ingrédients

Pain complet 4 grandes tranches
Oeufs 4
Truite fumée 2 filets
Crème fraîche 2 c à s
Lait 5 cl
Beurre 20 g
Oignons rouges quelques rondelles
Sel, Poivre -



Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Coupez les filets de truite en 2. Fouettez les oeufs avec la crème et le lait. Salez et poivrez.


Etape 2Modifier

Faîtes chauffer le beurre dans une petite poêle antiadhésive. Faîtes cuire les oeufs dans le beurre en les mélangeant constamment avec une cuillère en bois pour obtenir une consistance brouillée.


Etape 3Modifier

Garnissez les tranches de pain toastées avec les oeufs brouillés, étalez les morceaux de truite et terminez par quelques rondelles d'oignons. Poivrez.

SourceModifier

Recette venant de :


9782754036146

De : Maya BARAKAT-NUQ

ISBN : 978-2-7540-3641-6

Édition : Édition First

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