|
| |
|
Recette pour |
4 personnes |
|
Niveau |
|
|
Coût |
|
|
Préparation | |
|
Temps de préparations |
30 minutes |
|
Temps de cuisson |
45minutes |
|
Ingrédients | |
|
Filet de poulet |
200g |
|
Jeunes pousses d'épinards |
200g |
|
1 gousse | |
|
1 morceau (de 2cm de long) | |
|
Bouillon de volaille lyophilisé |
2 tablettes |
|
Vermicelle de soja |
50g |
|
Champignons chinois |
20g |
|
Vin chinois |
1 c à s. |
|
Poudre de piment |
1 pointe |
|
- | |
Etape par étape
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Variante
Le bon accord
préparation 15 minutes cuisson 15 minutes
ingrédients 4-6 minutes
1 baguette tranchée
350g de myrtilles
150g de sucre
2cs de fécule de maïs
30g de beurre
1cc de jus d'orange
1cc de jus de citron
1cc de zeste d'orange râpée
2cs de Grand-Marnier (facultatif)
préparation
1 Triez les myrtilles. Mettez le sucre, la fécule et 15 cl d'eau dans une petite casserole. Amenez à ébullition à feu doux en mélangeant fréquemment (10 minutes env.). Ajoutez le 1/4 des myrtilles et laissez cuire 2 à 3 minutes.
2 Retirez du feu, ajoutez le beurre, les jus d'orange et de citron, le zeste et la liqueur. Laissez refroidir. Mélangez les myrtilles fraîches à celles qui sont cuites et garnissez-en les tranches de pain beurrée.