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Tartine aux myrtilles

Na

Recette pour

4-6 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

15 minutes

Temps de cuisson

15minutes

Ingrédients

Baguette tranchée 1
Myrtilles 350 g
Sucre 150 g
Fécule de maïs 2 c à s
Beurre 30 g
Orange 1 c à c jus
Citron 1 c à c jus
Orange 1 c à c zeste râpé
Grand-Marnier 2 c à s



Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Triez les myrtilles. Mettez le sucre, la fécule et 15 cl d'eau dans une petite casserole. Amenez à ébullition à feu doux en mélangeant fréquemment (10 minutes env.). Ajoutez le 1/4 des myrtilles et laissez cuire 2 à 3 minutes.


Etape 2Modifier

Retirez du feu, ajoutez le beurre, les jus d'orange et de citron, le zeste et la liqueur. Laissez refroidir. Mélangez les myrtilles fraîches à celles qui sont cuites et garnissez-en les tranches de pain beurrée.

SourceModifier

Recette venant de :


9782754036146

De : Maya BARAKAT-NUQ

ISBN : 978-2-7540-3641-6

Édition : Édition First

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