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Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

30 minutes

Temps de cuisson

45minutes

Ingrédients

Filet de poulet

200g

Jeunes pousses d'épinards

200g

Ail

1 gousse

Gingembre

1 morceau (de 2cm de long)

Bouillon de volaille lyophilisé

2 tablettes

Vermicelle de soja

50g

Champignons chinois

20g

Vin chinois

1 c à s.

Poudre de piment

1 pointe

Poivre

-



Etape par étape

Etape 1

Etape 2

Etape 3

Etape 4

Etape 5

Variante

Le bon accord

préparation 5 minutes cuisson 40-50 minutes

ingrédients pour 6 pots de 350g

3 l de lait

800g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 petite cc de bicarbonate de soude

préparation

1 Faîtes chauffer légèrement le lait dans une casserole. Ajoutez tous les autres ingrédients et faîtes chauffer à feu très doux en tournant constamment le mélange avec une cuillère en bois afin d'éviter la formation d'une peau.Lorsque le lait épaissit et prend un ton saumoné (au bout de 40 à 50 minutes), vérifiez sa consistance. Le lait soit napper le dos de la cuillère et se figer au contact d'une surface froide.

2 Mettez en pots et conservez au réfrigérateur. Servez sur des tranches de pain de mie toastées ou sur de la baguette coupée en rondelles.

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