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Mettez en pots et conservez au réfrigérateur. Servez sur des tranches de pain de mie toastées ou sur de la baguette coupée en rondelles.
 
Mettez en pots et conservez au réfrigérateur. Servez sur des tranches de pain de mie toastées ou sur de la baguette coupée en rondelles.
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Version actuelle en date du février 13, 2014 à 13:37

Tartine à la confiture de lait

Na

Recette pour

6 pots de 350 g

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

5 minutes

Temps de cuisson

40-50 minutes

Ingrédients

Lait 3 l
Sucre 800 g
Sucre vanillé 1 sachet
Bicarbonate de soude 1/2 petite c à c



Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Faîtes chauffer légèrement le lait dans une casserole. Ajoutez tous les autres ingrédients et faîtes chauffer à feu très doux en tournant constamment le mélange avec une cuillère en bois afin d'éviter la formation d'une peau.Lorsque le lait épaissit et prend un ton saumoné (au bout de 40 à 50 minutes), vérifiez sa consistance. Le lait soit napper le dos de la cuillère et se figer au contact d'une surface froide.


Etape 2Modifier

Mettez en pots et conservez au réfrigérateur. Servez sur des tranches de pain de mie toastées ou sur de la baguette coupée en rondelles.

SourceModifier

Recette venant de :


9782754036146

De : Maya BARAKAT-NUQ

ISBN : 978-2-7540-3641-6

Édition : Édition First

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