| Tarte aux champignons des bois | |
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Recette pour |
4-5 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
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Temps de cuisson |
50 minutes |
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Ingrédients | |
| Pâte brisée | 1 rouleau prête à l'emploi |
| Champignons sauvages mélangés | 800 g |
| Oeufs | 2 |
| Lardons allumettes | 100 g |
| Echalotes | 2 |
| Crème liquide | 1 dl |
| Beurre | 2 grosses noisettes |
| Sel,Poivre | - |
Etape par étape[]
Etape 1[]
Nettoyez et copez les champignons en lamelles puis faîtes-les revenir dans une poêle avec le beurre, les échalotes émincées, les lardons, du sel et du poivre. (Le liquide rendu par les champignons doit être bien évaporé).
Etape 2[]
Dans un bol, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, un peu de sel et de poivre. Disposez la pâte dans un plat a tarte, mettez-y la préparation avec les champignons puis les oeufs battus.
Etape 3[]
Mettez ensuite la tarte dans un four préchauffé à 190-200 degrés pendant 50 minutes.
Servir avec une salade verte.