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sucres parfumés

Na

Recette pour

-

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

5 minutes

Ingrédients

Surce à la vanille
Vanille 1 gousse
Sucre en poudre 1kg
Surce à l'anis étoilé
Sucre en poudre 1 kg
Anis étoilés 2, ou étoiles de badiane
Surce à la cannelle
Sucre roux en poudre (cassonade) 1kg
Cannelle 2 bâtons

Etape par étapeModifier

Surce à la vanilleModifier

Inciser la gousse de vanille dans la longueur avec un petit couteau pointu. Gratter l'intérieur et ôter les graines.

Déposer la gousse de vanille dans le sucre et répartir les graines de vanille.

Attendre 2 ou 3 jours avant d'utiliser ce sucre parfumé


Astuce : Ce sucre vanillé est délicieux dans une salade de fruits. on peut aussi en parfumer ses gâteaux.


Surce à l'anis étoiléModifier

Déposer l'anis étoilé dans le sucre et remuer de temps en temps.

Attendre 2 ou 3 jours avant d'utiliser ce sucre parfumé.


Astuce : Ce sucre est idéal pour agrémenter une salade de fruits.


Sucres à la cannelleModifier

Déposer les bâtons de cannelle dans le sucre roux. Remuer de temps en temps.

Attendre 2 ou 3 jours avant d'utiliser ce sucre parfumé.


Astuce : Ce sucre à la cannelle parfumera délicieusement un chocolat, une tarte aux pommes ou un crumble.


SourceModifier

Recette venant de :

Couv3940455

De : Laurence et Gilles LAURENDON

ISBN :978-2-298-05800-0

Édition : France Loisirs

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