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sucres parfumés

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Recette pour

-

Niveau

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Coût

Sous 1.png

Préparation

Temps de préparations

5 minutes

Ingrédients

Surce à la vanille
Vanille 1 gousse
Sucre en poudre 1kg
Surce à l'anis étoilé
Sucre en poudre 1 kg
Anis étoilés 2, ou étoiles de badiane
Surce à la cannelle
Sucre roux en poudre (cassonade) 1kg
Cannelle 2 bâtons

Etape par étape[]

Surce à la vanille[]

Inciser la gousse de vanille dans la longueur avec un petit couteau pointu. Gratter l'intérieur et ôter les graines.

Déposer la gousse de vanille dans le sucre et répartir les graines de vanille.

Attendre 2 ou 3 jours avant d'utiliser ce sucre parfumé


Astuce : Ce sucre vanillé est délicieux dans une salade de fruits. on peut aussi en parfumer ses gâteaux.


Surce à l'anis étoilé[]

Déposer l'anis étoilé dans le sucre et remuer de temps en temps.

Attendre 2 ou 3 jours avant d'utiliser ce sucre parfumé.


Astuce : Ce sucre est idéal pour agrémenter une salade de fruits.


Sucres à la cannelle[]

Déposer les bâtons de cannelle dans le sucre roux. Remuer de temps en temps.

Attendre 2 ou 3 jours avant d'utiliser ce sucre parfumé.


Astuce : Ce sucre à la cannelle parfumera délicieusement un chocolat, une tarte aux pommes ou un crumble.


Source[]

Recette venant de :

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De : Laurence et Gilles LAURENDON

ISBN :978-2-298-05800-0

Édition : France Loisirs