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Spare ribs classiques
3.1 top spareribs klassisch

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

30 minutes

Temps de cuisson

10 minutes + 20 minutes sur le grill

Ingrédients

Spare ribs (porc ou boeuf) 2kg
Oignons 2

Ail

2 gousses

Poivrons rouge 2
Gingembre 3cm
Miel 50g
Sel 1 cuil. à café
Poivre noir 1 cuil à café
Concentré de tomates 4 cuil. à soupe
Vinaigre 2 cuil. à soupe
Sauce soja -
Huile -
Nourriture 164

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Etape par étape[]

Etape 1[]

Mettre les ribs dans un plat et les couvrir d'eau bouillante. Y ajouter 1 oignon et 1 gousse d'ail pelés et coupés en deux. Laisser reposer env. 30 minutes.


Etape 2[]

Nettoyer le reste des légumes, les hacher finement les mélanger avec les autres ingrédients, ajouter 200ml d'eau et porter le tout à ébullition.Faire cuire 10 minutes. Laisser refroidir. Sécher les ribs, les badigeonner d'huile au pinceau et les faire griller environ 20 minutes. Verser la sauce sur les ribs et servir.

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