Spare ribs classiques | |
---|---|
Recette pour |
4 personnes |
Niveau |
|
Coût |
|
Préparation | |
Temps de préparations |
30 minutes |
Temps de cuisson |
10 minutes + 20 minutes sur le grill |
Ingrédients | |
Spare ribs (porc ou boeuf) | 2kg |
Oignons | 2 |
2 gousses | |
Poivrons rouge | 2 |
Gingembre | 3cm |
Miel | 50g |
Sel | 1 cuil. à café |
Poivre noir | 1 cuil à café |
Concentré de tomates | 4 cuil. à soupe |
Vinaigre | 2 cuil. à soupe |
Sauce soja | - |
Huile | - |
Cette photo a été prise par le biais de Google, si c'est la vôtre et que vous ne souhaitez pas qu'elle apparaisse ici, mettez nous un commentaire ou faites nous un courriel et elle sera enlevée.
Etape par étape[]
Etape 1[]
Mettre les ribs dans un plat et les couvrir d'eau bouillante. Y ajouter 1 oignon et 1 gousse d'ail pelés et coupés en deux. Laisser reposer env. 30 minutes.
Etape 2[]
Nettoyer le reste des légumes, les hacher finement les mélanger avec les autres ingrédients, ajouter 200ml d'eau et porter le tout à ébullition.Faire cuire 10 minutes. Laisser refroidir. Sécher les ribs, les badigeonner d'huile au pinceau et les faire griller environ 20 minutes. Verser la sauce sur les ribs et servir.