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soufflés chocolat-framboises

Na

Recette pour

4 Personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

10 minutes

'Temps de cuisson

15 minutes

Ingrédients

Chocolat noir 100 g
Oeufs 3 blancs et jaunes séparés
Farine avec levure incorporée, tamisée 50 g
Sucre en poudre 40 g
Framboises 150 g + quelques-unes pour servir (facultatif)
Sucre glace pour saupoudrer

Etape par étape[]

Etape 1[]

Cassez le chocolat en morceaux et faîtes-le fondre au bain-marie.


Etape 2[]

Mettez le chocolat fondu dans un grand saladier et incorporez les jaunes d'oeufs puis la farine.


Etape 3[]

Montez les blancs d'oeufs en neige souple avec le sucre. Incorporez d'abord 1 cuil. à soupe de blancs en neige à la pâte pour l'assouplir, puis incorporez délicatement le reste de blancs en neige.


Etape 4[]

Répartissez les framboises dans 4 ramequins légèrements beurrés, versez le chocolat puis faîtes cuire dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les soufflés soient bien gonflés. 



Etape 5

Saupoudrez de sucre glace et servez avec quelques framboises si vous le souhaitez.



Source[]

Recette venant de :

21-menus-minceur-pour-retrouver-la-ligne

Traduit de l'anglais par : Florence RAFFY

isbn : 978-2-298-09963-8

Édition :Édition du Club France Loisirs

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