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Saucisse à rôtir au mètre

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

30 minutes

'Temps de cuisson

15 minutes

Ingrédients

Saucisse à rôtir de porc entière 600 g
Vin blanc 1 dl
Oignons 3
Farine 2 cuil. à soupe
Sel un peu
Piment doux un peu
Beurre à rôtir 2 cuil. à soupe
Paprika un peu

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Mettre la saucissedans la poêle à frire .la napper du vin, bouillir et réduire à couvert. Réduire la chaleur et rôtir la saucisse 15 minutes dans son propre jus. 


Etape 2Modifier

Pendant ce temps, éplucher les oignons les couper en rondelles. Répartir sur un linge, Saupoudrer de farine, de sel et de paprika. Secouer les oignons dans un linge pour qu'ils puissent se couvrir de farine et d'épices. Blondir dans la graisse bouillante. répartir sur la saucisse et servir. Servir avec des röstis ou un gratin de pommes de terre et de la salade.


VarianteModifier

Selon cette recette on peut aussi apprêter une saucisse à rôtir de porc en portions.

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