| Salade de pommes de terre à la sauce ciboulette | |
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Recette pour |
4 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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| Ingrédients | |
| Pommes de terre à chair ferme | 1kg |
| Gros sel | - |
| Oignons nouveaux | 2 |
| Pour la sauce ciboulette | |
| Vinaigre de vin blanc | 4 cuil. à soupe |
| Mayonnaise prête à l'emploi | 175g |
| Yaourt nature | 75 à 100g |
| Sel, poivre du moulin | - |
| Ciboulette | 2 cuil. à soupe fraîche ciselée |
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Cette salade de pommes de terre, simple goûteuse et chaleureuse, est parfaite pour les repas en famille, les barbecues ou les buffets
Etape par étape[]
Etape 1[]
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 25 à 30 minutes. Égouttez-les et rafraîchissez-les sous l'eau froide. Pelez-les, puis coupez-les en rondelles et mettez-les dans un saladier.
Etape 2[]
Lavez et pelez les oignons nouveaux, puis émincez-les.
Etape 3[]
Préparez la sauce ciboulette. Mélangez le vinaigre, la mayonnaise et le yaourt, puis salez et poivrez- Incorporez la moitié de la ciboulette ciselée. Ajoutez la sauce aux pommes de terre et laissez la salade refroidir complètement, en remuant de temps en temps. Juste avant de servir, incorporez délicatement les oignons émincés et parsemez du reste de ciboulette.
Source[]
Recette venant de :
De : Susannah BLAKE
ISBN : 978-2-7324-4219-8
Édition : Éditions La Martinières