Salade d'épinards au yaourt | |
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Recette pour |
4 personnes |
Niveau |
|
Coût |
|
Préparation | |
Temps de préparations |
25 minutes |
Ingrédients | |
épinards | 1 kg |
Ail | 4 gousses |
Huile d'olive | 6 cuil. à soupe |
Sel, poivre noir | - |
Yaourt nature entier | 200g |
Citron | jus d'1/2 |
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Etape par étape[]
Etape 1[]
Trier les épinards, les laver et les égoutter. Peler l'ail et le hacher.
Etape 2[]
Chauffer 3 cuil. à soupe d'huile dans une grande casserole, ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les épinards et les faire réduire à feu doux. Cuire encore 4 minutes, saler et poivrer.
Etape 3[]
Mélanger le yaourt, le jus de citron et l'huile d'olive restante. Transférer les épinards dans un plat de service. Incorporer le yaourt et servir accompagné de galettes de pain.
Source[]
Recette venant de :
ISBN :978-3-625-12686-7
Édition : Éditions VEMAG
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