| Salade Parmentier automnale | |
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Recette pour |
4 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
25 minutes |
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Ingrédients | |
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Noisettes |
50 g |
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Pommes de terre à chair ferme |
400 g |
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Beurre à rôtir |
- |
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1/3 c à c | |
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Poivre |
un peu |
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Vinaigre balsamique blanc |
3 c à s |
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Huile d'olive |
4 c à s |
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Eau |
3 c à s |
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Masgonzola |
50 g |
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Salade frisée |
1 |
| Figues | 4 |
Etape par étape[]
Etape 1[]
Hacher grossièrement les noisettes, faire griller à sec dans une poêle, retirez.Couper les pommes de terre en quartiers, faire revenir env. 15 minutes dans le beurre à rôtir bien chaud, saler et poivrer.
Etape 2[]
Mixer le vinaigre balsamique, huile, eau et masgonzola poivrer.Couper la frisée en morceaux, mélanger avec la sauce, dresser sur les pommes de terre.
Etape 3[]
Couper les figues en quartiers en décorer la salade avec les noisettes.
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