| Rouleaux de dinde à la sauge | |
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Recette pour |
4 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
15 minutes |
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'Temps de cuisson |
15 minutes |
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Ingrédients | |
| Escalopes de dinde | 4 fines (350 g) |
| Bacon | 4 fines tranches |
| Citron | 1/2 |
| Sauge | 4 feuilles |
| gruyère râpé | 20 g |
| Margarine | 1 noix |
| Poivre | - |
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Etape par étape[]
Etape 1[]
Coupez les escalopes en 2 parties égales. Etalez les 8 morceaux sur une planche à découper. Aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie.
Etape 2[]
Coupez les tranches de bacon en deux. Garnissez chaque escalope de dinde de 1/2 tranche de bacon et de 1 pincée de gruyère. Poivrez, mais ne salez pas. Disposez une demi-feuille de sauge sur chaque escalope.
Etape 3[]
Roulez la viande sur elle-même, sans trop serrer, et maintenez avec une pique en bois.
Etape 4[]
Faîtes fondre la margarine dans une poêle antiadhésive. Ajoutez les rouleaux et faîtes-les cuire 15 minutes à feu doux en les retournant plusieurs fois. Servez chaud avec du citron et une salade verte ou des pâtes.
Source[]
Recette venant de :
De : Véronique LIÉGEOIS
ISBN :978-2-298-03843-9
Édition : France Loisirs