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Rouleaux de dinde à la sauge

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

15 minutes

'Temps de cuisson

15 minutes

Ingrédients

Escalopes de dinde 4 fines (350 g)
Bacon 4 fines tranches
Citron 1/2
Sauge 4 feuilles
gruyère râpé 20 g
Margarine 1 noix
Poivre -

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Coupez les escalopes en 2 parties égales. Etalez les 8 morceaux sur une planche à découper. Aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie.


Etape 2Modifier

Coupez les tranches de bacon en deux. Garnissez chaque escalope de dinde de 1/2 tranche de bacon et de 1 pincée de gruyère. Poivrez, mais ne salez pas. Disposez une demi-feuille de sauge sur chaque escalope.


Etape 3Modifier

Roulez la viande sur elle-même, sans trop serrer, et maintenez avec une pique en bois.


Etape 4Modifier

Faîtes fondre la margarine dans une poêle antiadhésive. Ajoutez les rouleaux et faîtes-les cuire 15 minutes à feu doux en les retournant plusieurs fois. Servez chaud avec du citron et une salade verte ou des pâtes.



SourceModifier

Recette venant de :

1083123

De : Véronique LIÉGEOIS

ISBN :978-2-298-03843-9

Édition : France Loisirs

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