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riz au lait à la noix de coco

Na

Recette pour

6 Personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

15 minutes

'Temps de cuisson

30 minutes

Ingrédients

Riz rond 120 g
Lait 1 l
Sucre en poudre 60 g
Noix de coco râpée 4 cuil. à soupe
Cacao amer 1 cuil. à soupe

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Portez à ébullition 1 l d'eau. Ajoutez le riz et laissez cuire 5 minutes à feu vif. Egouttez le riz.


Etape 2Modifier

Versez le lait dans une casserole. Ajoutez la noix de coco râpée et le riz. Couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 25 minutes. Remuez de temps en temps et vérifiez qu'il reste assez de liquide, sinon ajoutez un peu d'eau.


Etape 3Modifier

Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le sucre et mélangez. Laissez tiédir le riz cuit.


Etape 4Modifier

Répartissez le riz dans 6 ramequins. Saupoudrez de cacao au moment de servir et dégustez tiède ou froid.



SourceModifier

Recette venant de :

1083123

De : Véronique LIÉGEOIS

ISBN :978-2-298-03843-9

Édition : France Loisirs

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