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Rôti haché de maman

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

-

Temps de cuisson

1 heure 30

Ingrédients

Chair à saucisse

750 g préparée par le boucher

Oeufs

3

Poireau

1

Chou

6 feuilles

Pain dans croûte

4 tranches

Beurre à rôtir

-

Lait

2 dl

Flocons d'avoine

3 poignées

Farine

4 cuil. à soupe

Jus de rôti délayé avec de l'eau

-



Etape par étape[]

Etape 1[]

Assaisonner la chair à saucisse, ajouter les oeufs et bien mélanger. Emincer l'oignon, le poireau et les feuilles de chou, couper le pain en dés. Faire cuire dans le beurre à rôtir les légumes et les dés de pain à feu doux. Mouiller avec le lait, laisser gonfler et faire refroidir le tout. Bien mélanger les légumes avec la chair à saucisse, les flocons d'avoine et la farine. Laisser refroidir complètement au réfrigérateur.


Etape 2[]

Travailler le mélange pour lui donner la forme d'un rôti. Bien faire revenir de chaque côté dans le beurre à cuire. Arroser avec la sauce de rôti et laisser mijoter dans le jus environ 1 heure 30.

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