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Praires grillées aux noisettes

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

10 minutes

'Temps de cuisson

10 minutes

Ingrédients

Praires 12 soigneusement lavées
Beurre salé ramolli 60 g
Ail 1 gousse
Ciboulette hachée 1 cuil. à soupe
Cerfeuil haché 1 cuil. à soupe
Poudre de noisettes 40 g
Poivre -

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Dans un bol, travaillez le beurre avec l'ail haché, les herbes, la poudre de noisettes et du poivre. Dans une casserole, mettez les praires, ajoutez 2 cuil. à soupe d'eau et mettez sur le feu à couvert, afin d'ouvrir les coquillages.


Etape 2Modifier

Quand ils sont ouverts, retirez-les du feu et égouttez-les. Retirez aussi le chapeau des coquillages et répartissez le beurre à la noisette sur les praires. Disposez les praires sur une plaque et passez-les 4 à 5 minutes sous le gril du four. Servez chaud, accompagné de pain.


Le conseil de Cyril

Vous pouvez aussi utiliser des palourdes, des moules, ou encore des amandes de mer.



SourceModifier

Recette venant de :

XY240

De : Cyril LIGNAC

ISBN :978-2-0162-1066-6

Édition : Hachette Pratique

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