Modifications : Poulet au beurre

Dernière version du 5 septembre 2020 à 13:56

Poulet au beurre

Recette pour	4 Personnes
Niveau
Coût
Préparation
Temps de préparations	5 minutes
'Temps de cuisson	25 minutes
Temps de repos	--
Temps de réfrigération	--
Temps de congélation	--
Ingrédients
Oignon moyen, émincé	1
Beurre	80 g
Ail	3 gousses, pilées
Paprika doux	3 cuil. à café
Garam masala	2 cuil. à café
Coriandre moulue	2 cuil. à café
Poudre de piments	1/2 cuil. à café
Cannelle	1 bâton
Vinaigre blanc	2 cuil. à soupe
Purée de tomates en boîte	425 g
Bouillon de poule	180 ml
Concentré de tomates	1 cuil. à soupe
Filets de cuisse de poulet, coupés en quatre	750 g
Crème	250 ml
Yaourt	140g

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Etape par étape

Etape 1

Faîtes fondre le beurre dans une grande casserole et faîtes revenir l'oignon, l'ail et les épices jusqu'à ce que le mélange embaume.

Etape 2

Versez le vinaigre, la purée de tomates, le concentré de tomates et le bouillon. Portez à ébullition. Laisez mijoter 10 minutes environ.

Etape 3

Ajoutez le poulet, l crème et le yaourt. Portez à ébulition. Baissez le feu et laissez mijoter sans cuvrir 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Source

Recette venant de :

De : Marabout

ISBN :978-2-501-07903-7

Édition : Hachette Pratique

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 '''Recette pour'''
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+| style="text-align: center;"|4 Personnes
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 '''Temps de préparations'''
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 '''Temps de cuisson''
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 '''Temps de repos'''
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 '''Temps de réfrigération'''
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 '''Ingrédients'''
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+|Oignon moyen, émincé
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+|1
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+|Beurre
+|80 g
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+|Ail
+|3 gousses, pilées
+|-
+|Paprika doux
+|3 cuil. à café
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+|Garam masala
+|2 cuil. à café
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+|Coriandre moulue
+|2 cuil. à café
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+|Poudre de piments
+|1/2 cuil. à café
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+|Cannelle
+|1 bâton
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+|Vinaigre blanc
+|2 cuil. à soupe
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+|Purée de tomates en boîte
+|425 g
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+|Bouillon de poule
+|180 ml
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+|Concentré de tomates
+|1 cuil. à soupe
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+|Filets de cuisse de poulet, coupés en quatre
+|750 g
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+|Crème
+|250 ml
+|-
+|Yaourt
+|140g
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 ===Etape 1===
+Faîtes fondre le beurre dans une grande casserole et faîtes revenir l'oignon, l'ail et les épices jusqu'à ce que le mélange embaume.
 ===Etape 2===
+Versez le vinaigre, la purée de tomates, le concentré de tomates et le bouillon. Portez à ébullition. Laisez mijoter 10 minutes environ.
 ===Etape 3===
+Ajoutez le poulet, l crème et le yaourt. Portez à ébulition. Baissez le feu et laissez mijoter sans cuvrir 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
-===Etape 4===
-==Source==
+==Source==
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 [[Catégorie:Poulet]]