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petits poivrons farcis au thon

Na

Recette pour

1 bocal de 5oo g

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

15 minutes

'Temps de cuisson

2 minutes

Ingrédients

Petits poivrons rouges 350 g
Thon à l'huile 1 grosse boîte
Huile d'olive 75 cl
Grains de poivre noir 1 cuil. à café
Laurier 2 feuilles

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Rincer les feuilles de laurier et les essuyer soigneusement avec un torchon propre.


Etape 2Modifier

Rincer les poivrons, les essuyer puis les inciser sur le côté, retirer les graines. Porter à ébullition une grande casserole d'eau, plonger les poivrons.les laisser 2 minutes dans l'eau bouillante puis les égoutter.


Etape 3Modifier

Ebouillanter un bocal 5 minutes et le faire sécher sur un torchon propre.


Etape 4Modifier

Emietter le thon à la fourchette et en farcir les petits poivrons.


Etape 5

Déposer ensuite les poivrons dans le bocal avec le poivre en grains et les feuilles de laurier:Couvrir d'huile d'olive et fermer bien le bocal.le ranger à l'abri de la lumière.


ConservationModifier

Cette conserve à l'huile se garde 10 à 12 mois



SourceModifier

Recette venant de :

Couv3940455

De : Laurence et Gilles LAURENDON

ISBN :978-2-298-05800-0

Édition : France Loisirs

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