Wiki Saveurs du monde

Modification de

Pectine

1
  • Cette modification va être annulée. Veuillez vérifier les modifications ci-dessous, puis publier si c’est bien ce que vous voulez faire.
Voir la version courante Votre texte
Ligne 1 : Ligne 1 :
[[Fichier:Fruit-Pectin-Powder-for-Ice-Cream-Popsicle.jpg_220x220.jpg|right]]Les pectines (du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »), ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d’origine végétale. La pectine est présente en grande quantité dans les pépins et les zestes de groseilles, pommes, coings et agrumes.
+
Les pectines (du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »), ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d’origine végétale. La pectine est présente en grande quantité dans les pépins et les zestes de groseilles, pommes, coings et agrumes.
   
 
==Composition chimique==
 
==Composition chimique==
  Chargement de l’éditeur...
Attention : pour insérer un lien comportant un espace (ex : « + ») les espaces doivent être des "vrais" insécables (pas des   ou   ). On peut aussi utiliser le -->

Voir ce modèle