| Oeufs cuits dur présentés sous forme de champignons | |
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Recette pour |
4 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de cuisson |
5 minutes |
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Ingrédients | |
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4 | |
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4 | |
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un peu | |
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pour la déco | |
Idéal comme entrée pour Pâques.
Etape par étape[]
Etape 1[]
Coupez une pointe de 1/2 cm aux oeufs cuits durs, afin qu'ils puissent tenir sur un plat. Coupez des tomates en deux, les évidez légèrement, les salez un peu et en placez une sur chaque oeuf.
Etape 2[]
Les chapeaux rouges peuvent être maintenus par un bâtonnet. Versez sur ces oeufs au moyen d'un cornet, de petites gouttes de mayonnaise ou une petite sauce blanche épaisse, que l'on aura mélangée avec un peu de moutarde ou de vinaigre pour former les points blancs du champignon.
Etape 3[]
Déposez ces oeufs champignon dans un plat de service que vous aurez préalablement décorez avec des feuilles de salade.
Variante[]
Ces oeufs peuvent être servis garnis de feuilles de salade, de cornichons, de petits radis et de rondelle de saucisse.