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Mini cakes au lapin, aux noisettes et aux pruneaux

Na

Recette pour

6 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 2

Préparation

Temps de préparations

20 minutes

Temps de cuisson

33 minutes

Ingrédients

Noisettes 50g
Oeufs 3
Farine 180g
Levure chimique 1 cuil. à acfé
Huile d'olive 12 cl
Lait 10 cl
Emental râpé 80g
Chair de lapin (cuite) 150g
Pruneaux 10
Sel, poivre

-


Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Coupez grossièrement les noisettes et mettez-les à griller 5 minutes sur une plaque de cuisson dans un four à 200°C (th.6-7).


Etape 2Modifier

Mélangez les oeufs avec la farine, la levure, l'huile, le sel et le poivre. Ajoutez le lait tiédi et l'emmental râpé. Mélangez bien.


Etape 3Modifier

Ajoutez la viande de lapin coupée en dés, les noisettes et les pruneaux.

Versez la préparation dans des mini moules à cake préalablement beurrés et farinés ou en silicone. Mettez au fuour 25 minutes à 180°C (th.6).

Attendez 5 minutes, démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Viandes
Agneau‎
Boulettes - Brochettes - Carré - Curry - Côtelettes - Côtes - Filet - Gigot - Ragoût‎ - Sauté - Selle - Tajine - Tartine
Boeuf
Boulettes - Brochettes - Curry - Emincés - Entrecôtes - Escalopes - Filets - Grillades - Paupiettes - Pavés - Ragoûts - Rosbif‎ - Rumsteck - Rôtis‎ - Sauté - Tartare
Porc
Bouchées‎ - Boudins‎ - Brochettes - Filet mignon - Rôtis - Tartines - Wok - Émincés
Veau‎
Blanquettes - Carrés - côtes - Escalopes - Filets - Paupiettes - Emincés
Volailles‎
Cailles‎ - Canard‎ - Dinde‎ - Pintade‎ - Poulet‎
Autres
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