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Metropole
Metropole

Recette pour

1 personne

Ingrédients

cognac 4 cl
Vermouth dry 4 cl
orange bitter 1 trait
Angostura bitters 2 traits
Nourriture 164
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Jusqu'en 1912, l'Hôtel Métropole, à droite de Times Square, n'était pas l'endroit idéal pour trouver des princes autrichiens en visite ou des stars d'hollywood en repos. Avec une licence d'ouverture pour toute la nuit, le bar de l'hôtel état plutôt mal fréquenté : loosers sportifs, poivrots stupides ou joueurs fauchés se côtoyaient tant bien que mal.

Le Métropole fait faillite en 1912, mais une semaine avant, un riche propriétaire de casino nommé Beansy Rosenthal était venu y boire ce cocktail spécialement préparé par le barman pour l'occasion. Pendant cette dernière semaine, le Métropole était devenu l'hôtel le plus célèbre de la ville.

Etape par étapeModifier

Etape 1


Frapper les ingrédients au shaker avec de la glace. Versez dans le verre en filtrant. Servir dans un verre de type "verre à martini".


DécorModifier

Une cerise au marasquin dans le verre.

SourceModifier

Recette venant de :

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