Mesclun au balsamique valaisan avec rebibes

Na.png

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1.png

Coût

Sous 1.png

Préparation

Temps de préparations

-

Temps de cuisson

10 minutes

Ingrédients

Mesclun

200 g

Vinaigre balsamique

-

Huile de pépins de raisin

-

Sel,Poivre

-

Asperges cuites

4 blanches, 4 vertes

Tomates

2

Pommes

quelques quartiers séchés

Poires

quelques quartiers séchés

Rebibes

80 g


Etape par étape[modifier | modifier le wikicode]

Etape 1[modifier | modifier le wikicode]

Mélanger le mesclun avec sel, poivre, vinaigre balsamique et huile de pépins de raisins et le répartir sur les assiettes.


Etape 2[modifier | modifier le wikicode]

Y déposer les pointes d'asperges et les tiges coupées en tronçons, les tomates en quartiers, les fruits secs et les rebibes. Saupoudrez de poivre du moulin et asperger de vinaigre balsamique avant de servir.

Source[modifier | modifier le wikicode]

Recette venant de :

Cuisineduvalais.jpg

De : Irma DÜTSCH & Roland PUIPPE

ISBN : 978-3-03780-345-5

Édition : FONA

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