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Margarita

Na

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 3

Préparation

Temps de préparations

10 minutes

Temps de Réfrigération

1 heure

Ingrédients

Citrons verts

7

Tequila

10 cl

Cointreau

10 cl

Sucre fin

3 cuil à soupe

Glaçons

-


La margarita est un cocktail à la fois amer et sucré, préparé avec de la tequila et du jus de citron vert. il est très cosmopolite puisque, selon la légende, il fut inventé par un Américain dans la ville mexicaine de Taxco et que l'un de ses ingrédients est une liqueur française. Le Cointrau.Nous vous proposons une version dans laquelle le jus de citron vert l'emporte sur les alcools.

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Une heure avant de préparer la boisson, mettez 4 verres à cocktail à rafraîchir au réfrigérateur.


Etape 2Modifier

Au moment de réaliser le cocktail, coupez 1 citron vert en deux. Réservez une moitié.Pressez la seconde moitié et versez le jus dans une coupelle. Mettez le sucre dans une autre coupelle.Sortez les verres du réfrigérateur. Trempez successivement le bord des verres dans le jus de citron puis dans le sucre.


Etape 3Modifier

Roulez 6 citrons verts sur le plan de travail en appuyant dessus avec la paume de la main.pressez-les puis versez le jus dans un shaker. Ajoutez la tequila, le Cointreau et des glaçons.Secouez énergiquement.Répartissez le cocktail dans les verres.


Etape 4Modifier

Coupez la moitié de citron restante en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur. A l'aide d'un petit couteau, fendez chaque rondelle depuis le centre jusqu'au bord. Accrochez les rondelles sur le bord des verres en les glissant par l'entaille.Servez aussitôt.



VarianteModifier

Le Mexicano est une variante de la margarita dans laquelle le Cointreau est remplacé par de la crème de menthe verte. Ce cocktail qui séduit par sa belle couleur aquatique est plus doux que la margarita.


AstuceModifier

Si vous ne possédez pas de shaker, un simple récipient muni d'un couvercle suffit. Utilisez de préférence un récipient en plastique qui puisse résister aux chocs des glaçons (par exemple, un bol mélangeur)

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