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Le shrubb

Na

Recette pour

-

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Ingrédients
Oranges 2
Rhum 1 litre
Sirop de sucre de canne 1/2litre
Vanille 1 gousse
Cannelle 1 bâton
Pruneaux 4
Café solube 1 cuil. à café


Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Faire sécher pendant quelques jours les pelures des oranges (si l'on habite pas sous les tropiques, on gagnera du temps en mettant les écorces au four).


Etape 2Modifier

Les faire macérer 4 à 5 jours dans le rhum.retirer ensuite les écorces, ajouter au rhum le sirop de canne, la gousse de vanille fendue en deux, le bâton de cannelle et les pruneaux coupés en morceaux et c'est reparti pour une macération.


Etape 3Modifier

Le jour j, on filtre la liqueur dans laquelle on ajoutera une cuil à café de café soluble.

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