FANDOM


Lait de poule bourbon
Tasse

Recette pour

1 personne

Ingrédients

Oeufs 1 jaune et blanc séparés
sucre en poudre 1 1/2 cuil. à café
Extrait de vanille quelques gouttes
Bourbon 6 cl
Lait entier 10 cl
Crème fraîche épaisse 6 cl
Noix de muscade 1 pincée, pour le service


Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Dans une jatte, fouettez le jaune d'oeufs, le sucre et l'extrait de vanille pour obtenir une texture crémeuse. Versez peu à peu le bourbon puis le lait, sans cesser de fouetter. Dans une autre jatte, montez le blanc en neige. Incorporez-le au premier mélange. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme, puis incorporez-la à la préparation. Versez dans un verre avec une cuillère, agrémentez d'une pincée de noix de muscade et servez

SourceModifier

Recette venant de :

982243-gf

De : Wendy SWEETSER

ISBN : 978-2-7324-4424-6

Édition : Édition La Martinière

Boissons alcoolisées
Bières - Boisson chaude alcoolisée - Frappé alcoolisé - Milk Shakes alcoolisés - Boissons Aphrodisiaques
Boissons chaudes‎
Boissons chaudes alcoolisées - Grog alcoolisés - Café - Café et dessert‎ - Chocolat chaud - Thé
Boissons non alcoolisées‎
Bières sans alcool - Cocktails sans alcool - Frappé‎ - Jus - Lassi - Milkshake - Punch sans alcool - Smoothie - Smoothies alcoolisés‎ -
Cocktails
96 Grands Classiques - Batidas - Bitters - Boissons libre du GNU - Cocktails au champagne et au Vin - Cocktails au Gin - Cocktails au Pernod - Cocktails au Rhum - Cocktails aux vermouth - Cocktails au Whisky‎ - Cocktails Champions‎ - Cocktails Diététiques - Cocktails Eau de Vie de Fruits‎ - Cocktails Inclassables - Cocktails pour lendemains difficiles - Cocktails Tiki‎ - Cocktails à la Bière -

Cocktails à la Liqueur - Cocktails à la Tequila - Cocktails à la Vodka‎ - Cocktails à étages - Martinis - Mixologie Moléculaire‎ - Mousses et Espumas - Shooters - Vodkas arrangées

Punchs et Sangrias‎
Sangria - Punch
Autres
Boissons glacées - Boissons Reconstituantes - Laits‎ - Liqueurs‎ - Sirop‎
Sauf mention contraire, le contenu de la communauté est disponible sous licence CC-BY-SA .