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Légumes grillés au yaourt
Legumes-grilles-et-sauce-au-yaourt- 18471

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

25 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Ingrédients

Courgettes 2
Aubergines 2
Sel -
Poivrons 4 (jaunes et rouges)
Ail 1 gousse
Huile 5 cuil. à soupe
Poivre -
Yaourt 250g
Crème fraîche 150g
Jus de citron

-

Graines de tournesol 2 cuil. à soupe
Nourriture 164

Cette photo a été prise par le biais de Google, si c'est la vôtre et que vous ne souhaitez pas qu'elle apparaisse ici, mettez nous un commentaire ou faites nous un courriel et elle sera enlevée.


Etape par étape[]

Etape 1[]

Découper les courgettes et les aubergines en biais en tranches de 0,5cm d'épaisseur. Salez, laisser dégorger 10 minutes, puis éponger.


Etape 2[]

Couper les poivrons en deux, les laver, puis les découper en lanières.


Etape 3[]

Broyer l'ail avec une pincée de sel, le mélanger avec l'huile, le sel et le poivre, et appliquer au pinceau sur les légumes.


Etape 4[]

Faire griller les légumes env. 5 minutes en les retournant et en les huilant régulièrement.


Etape 5[]

Pour la sauce, mélanger intimement le yaourt et la crème fraîche. Relever de jus de citron et de sel.


Etape6[]

Répartir les légumes sur les assiettes avec la sauce, présenter le reste à part dans un plat.


Etape7[]

Parsemer de graines de tournesol et servir.

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