| Jus de carotte | |
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Recette pour |
4 à 6 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
10 minutes |
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Ingrédients | |
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1 | |
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2 | |
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3 | |
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2 à 3 cuil à soupe | |
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50 g | |
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1 petit morceau ou 1 cuil à café en poudre. | |
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Si les Egyptiens boivent beaucoup de thé et de café, ils apprécient aussi de se rafraîchir avec des jus de fruits parfumés. on les vend partout, y compris dans la rue, servis très frais. la déversité des préparations est grande à base de goyaves, de figues de barbarie, de limettes et même comme ici de carottes. un jus à dguster le matin pour bien démarrer la journée!
Etape par étape[modifier | modifier le wikicode]
Etape 1[modifier | modifier le wikicode]
Epluchez les carottes, rincez-les et séchez-les avant de les couper en tronçons.pelez les pommes, coupez-les en deux, ôtez-en le coeur et les pépins puis coupez-les en quartiers. Epluchez le petit morceau de gingembre.
Etape 2[modifier | modifier le wikicode]
Mettez les carottes et les pommes dans une centrifugeuse, actionnez l'appareil et recueillez le jus dans une carafe. Coupez le gingembre au-dessus de la carafe. Coupez le citron jaune et 1 citron vert en deux. Pressez-les et ajoutez leur jus dans la carafe. mélangez.
Etape 3[modifier | modifier le wikicode]
Incorporez le sucre en poudre et le miel à cette préparation, mélangez avec soin, augmentez un peu la dose si vous aimez les boissons bien sucrées.
Etape 4[modifier | modifier le wikicode]
Sortez des grands verres. mettez 3 ou 4 glaçons dans chaque verre et versez dessus le jus de carotte parfumé. lavez le dernier citron vert et coupez-le en tranches. plongez 1 tranche dans chaque verre et servez très frais.
Variante[modifier | modifier le wikicode]
Variez les plaisirs en remplaçant les pommes ou le citron par les ingrédients de votre choix. Céleri en branches, betteraves. Vous pouvez également remplacer le gingembre par de la coriandre fraîche.
Astuce[modifier | modifier le wikicode]
Si vous utilisez du miel crémeux, faîtes-le tiédir pendant quelques secondes dans une petite casserole ou au micro-ondes pour le rendre liquide.
