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Jerry Thomas bitter
Bouteille

Recette pour

20 personnes

Ingrédients

Raisins secs 150g
Cannelle 50g
Citrons 1
Orange 1
Clous de girofle 30g
Piment rouge 1 petit
Rhum blanc 75 cl

Un bitter inventé par Jerry Thomas

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Réalisez la recette "Jerry Thomas bitter" directement en bouteilles.

Coupez les agrumes en rondelles, ajoutes le reste d'épices et versez le rhum sur le mélange. Laissez le mélange reposer dans un endroit frais et sombre pendant 15 jours en agitant vigoureusement une fois par jour. Filtrer le mélange avec un filtre fin en pressant les épices afin d'exprimer tout le jus. Versez dans des petites bouteilles, type fioles, grosses mignonnettes ou des anciennes bouteilles de bitter, et fermez les bouteilles. Se conserve plus d'un an.

SourceModifier

Recette venant de :

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