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granola sans gluten aux 3 chocolats

Na

Recette pour

1 kg

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

10 minutes

'Temps de cuisson

45 minutes

Ingrédients

Chocolat noir grossièrement haché 100 g
Chocolat au lait grossièrement haché 100 g
Chocolat blanc grossièrement haché 100 g
Flocons de sarrasin 300 g
Flocons de millet 125 g
Flakes de sarrasin 150 g
Riz soufflé 25 g
Quinoa soufflé 25 g
Eclats de fèves de cacao 50 g
Sirop d'agave, érable, miel ou de golden syrup 300 g
Huile de tournesol 2 cuil. à soupe
Sel 1 cuil. à café
Cacao en poudre 50 g

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Préchauffer le four à 160 degrés. Faire chauffer le miel ou le sirop, l'huile de tournesol et le cacao en poudre dans une casserole jusqu'à ce que le mélange soit très liquide.


Etape 2Modifier

Mélanger tous les ingrédients secs, sauf les 3 chocolats.


Etape 3Modifier

Mélanger tous les ingrédients.


Etape 4Modifier

Répartir la préparation sur 2 plaques de cuisson. Enfourner le granola pour 45 minutes environ, en remuant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Sortir du four et laisser refroidir. Incorporer les 3 chocolats hachés.


Etape 5

Conserver le granola dans une boîte hermétique.



SourceModifier

Recette venant de :

Couv3940455

De : Laurence et Gilles LAURENDON

ISBN :978-2-298-05800-0

Édition : France Loisirs

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