| Granité de café au chocolat | |
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Recette pour |
1 litre |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
15 minutes |
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'Temps de cuisson |
10 minutes |
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Ingrédients | |
| Chocolat noir | 100 g |
| Eau | 30 cl |
| Sucre | 200 g |
| Extrait de vanille | 1 cuil. à café |
| Café très fort froid | 15 cl |
| Glace pilée | pour 4 verres |
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Etape par étape[]
Etape 1[]
Préparez un sirop au chocolat. Faîtes fondre le chocolat avec un peu d'eau dans une casserole, à feu doux. Lorsqu'il est lisse, délayez petit à petit avec le reste d'eau et ajoutez le sucre. Portez à ébullition sans cesser de tourner puis laissez cuire à petits bouillons pendant 5 minutes en mélangeant toujours. Laissez refroidir, parfumez avec l'extrait de vanille, puis servez le café froid.
Etape 2[]
Remplissez 4 grands verre de glace pilée. Versez le café au sirop de chocolat et servez avec des pailles.
Conseil[]
Préparez cette boisson au dernier moment, sauf le sirop que vous pouvez réaliser en avance.
Source[]
Recette venant de :
De : Marie DIELBER
ISBN :978-2-298-06077-5
Édition : Aden Arabie Atelier