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Granité de café au chocolat

Na

Recette pour

1 litre

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

15 minutes

'Temps de cuisson

10 minutes

Ingrédients

Chocolat noir 100 g
Eau 30 cl
Sucre 200 g
Extrait de vanille 1 cuil. à café
Café très fort froid 15 cl
Glace pilée  pour 4 verres

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Préparez un sirop au chocolat. Faîtes fondre le chocolat avec un peu d'eau dans une casserole, à feu doux. Lorsqu'il est lisse, délayez petit à petit avec le reste d'eau et ajoutez le sucre. Portez à ébullition sans cesser de tourner puis laissez cuire à petits bouillons pendant 5 minutes en mélangeant toujours. Laissez refroidir, parfumez avec l'extrait de vanille, puis servez le café froid.


Etape 2Modifier

Remplissez 4 grands verre de glace pilée. Versez le café au sirop de chocolat et servez avec des pailles.


ConseilModifier

Préparez cette boisson au dernier moment, sauf le sirop que vous pouvez réaliser en avance.



SourceModifier

Recette venant de :

Couv29549928

De : Marie DIELBER

ISBN :978-2-298-06077-5

Édition : Aden Arabie Atelier

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