Granité de café au chocolat

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Recette pour

1 litre

Niveau

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Coût

Sous 1.png

Préparation

Temps de préparations

15 minutes

'Temps de cuisson

10 minutes

Ingrédients

Chocolat noir 100 g
Eau 30 cl
Sucre 200 g
Extrait de vanille 1 cuil. à café
Café très fort froid 15 cl
Glace pilée  pour 4 verres

Etape par étape[modifier | modifier le wikicode]

Etape 1[modifier | modifier le wikicode]

Préparez un sirop au chocolat. Faîtes fondre le chocolat avec un peu d'eau dans une casserole, à feu doux. Lorsqu'il est lisse, délayez petit à petit avec le reste d'eau et ajoutez le sucre. Portez à ébullition sans cesser de tourner puis laissez cuire à petits bouillons pendant 5 minutes en mélangeant toujours. Laissez refroidir, parfumez avec l'extrait de vanille, puis servez le café froid.


Etape 2[modifier | modifier le wikicode]

Remplissez 4 grands verre de glace pilée. Versez le café au sirop de chocolat et servez avec des pailles.


Conseil[modifier | modifier le wikicode]

Préparez cette boisson au dernier moment, sauf le sirop que vous pouvez réaliser en avance.



Source[modifier | modifier le wikicode]

Recette venant de :

Couv29549928.jpg

De : Marie DIELBER

ISBN :978-2-298-06077-5

Édition : Aden Arabie Atelier

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