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Gnocchis aux épinards

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'''Ingrédients'''
 
'''Ingrédients'''
 
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|'''[[Épinards]]'''
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|750g
 
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|Ricotta
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|200g
 
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|'''[[Beurre]]'''
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|Beurre
|'''50g'''
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|50g
 
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|'''[[Farine]]'''
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|Farine
|'''120g'''
+
|120g
 
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|'''[[Parmesan|Parmesan râpé]]'''
+
|Parmesan râpé
|'''60g'''
+
|60g
 
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|'''[[Noix de muscade|Noix de muscade râpée]]'''
+
|Noix de muscade râpée
| '''-'''
+
| -
 
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|'''[[Sel]], [[poivre]]'''
+
|Sel, poivre
| '''-'''
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| -
 
|}
 
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{{Ébauche}}
 
{{Ébauche}}
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===Etape 1===
 
===Etape 1===
Pressez bien la ricotta et écrasez-la avec une fourchette. Nettoyez les épinards, lavez-les et mettez-les dans une casserole d'eau salée. Faîtes-les cuire 4 minutes, pressez-les à fond pour extraire l'eau, puis hachez-les.
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Pressez bien la ricotta et écrasez-la avec une fourchette. nettoyez les épinards, lavez-les et mettez-les dans une casserole d'eau salée. Faîtes-les cuire 4 minutes, pressez-les à fond pour extraire l'eau, puis hachez-les.
   
   
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===Etape 4===
 
===Etape 4===
Faîtes ensuite bouillir une grande quantité d'eau. Prélevez une cuil. à café de pâte, roulez une boule dans la paume de la main, plongez-la dans l'eau bouillante et faîtes cuire le gnocchis 5 à 7 minutes. S'il se défait, rajoutez un peu de farine é la préparation. Continuez ainsi à faire des gnocchis.
+
Faîtes ensuite bouillir une grande quantité d'eau.Prélevez une cuil. à café de pâte, roulez une boule dans la paume de la main, plongez-la dans l'eau bouillante et faîtes cuire le gnocchis 5 à 7 minutes. S'il se défait, rajoutez un peu de farine é la préparation. Continuez ainsi à faire des gnocchis.
   
   
   
===Etape 5===
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Etape 5
   
Préchauffez le four à 240 degrés th 8. beurrez un plat à four. Retirez les gnocchis de l'eau, faîtes-les égoutter, déposez-les dans le plat et parsemez avec le reste du parmesan. Enfournez puis laissez gratiner jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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Préchauffez le four à 240 degrés th 8. beurrez un plat à four, Retirez les gnocchis de l'eau, faîtes-les égoutter, déposez-les dans le plat et parsemez avec le reste du parmesan. Enfournez puis laissez gratiner jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
   
   
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{{Modèle:Recettes classiques allégées}}
 
{{Modèle:Recettes classiques allégées}}
[[Catégorie:Gnocchis]]
 
 
[[Catégorie:Légume]]
 
[[Catégorie:Légume]]
 
[[Catégorie:G]]
 
[[Catégorie:G]]
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