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Gin Fizz Mousse
Ginfizzz

Recette pour

3 personnes

Ingrédients

Gin 15 cl
Eau 8 cl
Jus de citron 20 cl
Sirop de sucre de canne 13 cl
Gélatine 3 feuilles
Nourriture 164
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Utilisez de préférence du jus de citrons frais pressés.

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Réalisez la recette "Gin Fizz Mousse" à la casserole.

Mélangez tous les ingrédients et chauffez le mélange à 70° afin que la gélatine se dissolve dans la préparation. Versez la préparation obtenue dans un siphon. Ajoutez deux cartouches de gaz, secouez bien et placez au frais 1 heure minimum avant utilisation. Au moment de de servir, versez directement dans le verre.

Servir dans un verre de type "verre à martini".



DécorModifier

Placez quelques petits zestes de citron sur la mousse.

SourceModifier

Recette venant de :

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