| Gimlet | |
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Recette pour |
1 personne |
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Ingrédients | |
| Gin | 4 cl |
| sirop de citron vert | 4 cl |
| Glaçons grossièrement broyés | - |
| Citron vert | 1 petit quartier pour le service. |
Á l'époque ou la bière et les spiritueux étaient conservés dans des tonneaux de bois, les barmen utilisaient une brille (gimlet) pour percer ces énormes récipients. Ce cocktail acidulé doit son nom à l'outil en question. En 1953, le Gimlet fut rendu célèbre par Raymond Chandler, qui en fit le breuvage préféré de son détective privé légendaire, Philip Marlowe, dans Sur un air de navaja.
Etape par étape
Etape 1
Mettez le gin, le sirop de citron vert ( ou un mélange à parts égales de sirop de sucre et de jus de citron vert frais) ainsi que 4 ou 5 glaçons grossièrement broyés dans le shaker. Frappez, puis filtrez dans un verre à cocktail rafraîchi. Décorez avec le quartier de citron vert et servez.
Source
Recette venant de :
De : Wendy SWEETSER
ISBN : 978-2-7324-4424-6
Édition : Édition La Martinière