| gheriba de fatima | |
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Recette pour |
4 à 6 Personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
15 minutes |
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'Temps de cuisson |
30 à 35 minutes |
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Temps de repos |
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Temps de réfrigération |
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Temps de congélation |
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Ingrédients | |
| Oeufs | 5 |
| Beurre fondu | 2 cuil. à soupe |
| Huile de tournesol | 1/2 verre |
| Sucre glace | - |
| Semoule moyenne | 100 g |
| Noix de coco râpée | 250 g |
| Poudre d'amande | 250 g |
| Levure chimique | 2 sachets |
| Zeste haché de citron | 1 |
| Eau de fleur d'oranger | 1/2 verre |
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Etape par étape[]
Etape 1[]
Préchauffez le four à 160-170 degrés th 5-6.
Etape 2[]
Battez les oeufs au fouet. Ajoutez le beurre fondu, l'huile et le sucre et fouettez jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Mélanger la semoulem la noix de coco et la poudre d'amande avec la levure et le zeste de citron, puis incorporer ce mélange à la préparation aux oeufs.
Etape 3[]
Façonnez des boulettes de pâte et trempez-les légèrement dans l'eau de fleur d'oranger puis dans le sucre glace. Déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson et faîtes cuire de 10 à 15 minutes selon la texture désirée.
Source[]
Recette venant de :
De : Julie ANDRIEU
ISBN :978-2-298-05446-0
Édition : Alain DUCASSE