| Fricassée de cèpes | |
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Recette pour |
4 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
5 minutes |
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Temps de cuisson |
8 minutes |
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Ingrédients | |
| Cèpes | 600 g |
| Beurre | 20 g |
| Laurier | 1 feuille |
| Thym | 1 branche |
| Ail | 1 gousse |
| Huile d'olive | 1 cuil. à soupe |
| Sel,Poivre | - |
Etape par étape[]
Etape 1[]
Nettoyez les cèpes, coupez les plus gros en lamelles.
Etape 2[]
Pelez et écrasez la gousse d'ail.Faîtes chauffer l'huile d'olive, ajoutez les cèpes et faîtes-les dorer pendant 3 minutes avec l'ail, le thym, le laurier émietté, le beurre et un peu de sel.
Etape 3[]
Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.Poivrez au dernier moment.Servez bien chaud.
Source[]
Recette venant de :
De : Héloïse MARTEL
ISBN :978-2-7540-0234-9
Édition : Éditions Frist