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'''Préparation''' |
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'''Temps de préparations''' |
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| − | + | 25 minutes |
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| + | |'''4 cuil à café râpée''' |
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| − | '''1 morceau (de 2cm de long)''' |
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| − | '''[[Bouillon ]]de volaille lyophilisé''' |
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| − | '''2 tablettes''' |
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| − | '''[[Vermicelle ]]de soja''' |
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| − | '''[[Champignons]] chinois''' |
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| ⚫ | La fleur d'amour est un délicieux cocktail antillais préparé uniquement avec des jus de fruits tropicaux. Le mélange du jus d'ananas et du nectar de banane lui donne une saveur originale, adoucie par le parfum de la mangue. Cette boisson vitaminée énergisante et sans alcool est idéale pour un goûter d'enfants. Servez-la avec un flan à la coco ou des beignets d'ananas. |
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==Etape par étape== |
==Etape par étape== |
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===Etape 1=== |
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===Etape 2=== |
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===Etape 3=== |
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| + | Coupez l'ananas en deux dans le sens de la hauteur et retirez la partie fibreuse. Détaillez la chair en gros cubes et extrayez le jus à l'aide d'une centrifugeuse. |
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===Etape 4=== |
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===Etape 5=== |
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==Variante== |
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| ⚫ | La fleur d'amour est un délicieux cocktail antillais préparé uniquement avec des jus de fruits tropicaux. Le mélange du jus d'ananas et du nectar de banane lui donne une saveur originale, adoucie par le parfum de la mangue. Cette boisson vitaminée énergisante et sans alcool est idéale pour un goûter d'enfants. Servez-la avec un flan à la coco ou des beignets d'ananas. |
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| − | temps de préparation 25 minutes temps de cuisson --- difficulté 2/4 coût 2/4 |
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| − | les ingrédients pour 4 personnes |
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| − | 2 bananes |
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| − | 1 mangue mûre 700g |
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| − | 1 ananas victoria |
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| − | 4cc de noix de coco râpée |
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| − | glaçons |
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| − | Etape par étape |
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| − | 3 taillez deux joues de part et d'autres du noyau de la mangue. Incisez la chair de chacune des joues en donnant des coups de couteau parallèles et en veillant à ne pas entamer la peau. Faîtes une autre série d'incisions perpendiculaires aux premières. Prenez les extrémités d'une joues entre les mains, puis retournez-les d'un coup sec. Coupez ensuite les cubes de chair à la base. Procédez de même avec l'autre joue. |
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[[Catégorie:Antilles]] |
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Dernière version du 4 décembre 2014 à 16:01
| Fleur d'amour | |
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Recette pour |
4 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
25 minutes |
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Ingrédients | |
| Bananes | 2 |
| Mangue | 1 de 700g |
| Ananas | 1 |
| Noix de coco | 4 cuil à café râpée |
| Glaçons | - |
Cette photo a été prise par le biais de Google, si c'est la vôtre et que vous ne souhaitez pas qu'elle apparaisse ici, mettez nous un commentaire ou faites nous un courriel et elle sera enlevée.
La fleur d'amour est un délicieux cocktail antillais préparé uniquement avec des jus de fruits tropicaux. Le mélange du jus d'ananas et du nectar de banane lui donne une saveur originale, adoucie par le parfum de la mangue. Cette boisson vitaminée énergisante et sans alcool est idéale pour un goûter d'enfants. Servez-la avec un flan à la coco ou des beignets d'ananas.
Etape par étape
Etape 1
Coupez la touffe et la base de l'ananas à l'aide d'un grand couteau tranchant. Posez l'ananas debout sur une planche de travail. Pelez-le avec un couteau à large lame, de haut en bas en prélevant une bonne épaisseur d'écorce pour éliminer tous les yeux.
Etape 2
Coupez l'ananas en deux dans le sens de la hauteur et retirez la partie fibreuse. Détaillez la chair en gros cubes et extrayez le jus à l'aide d'une centrifugeuse.
Etape 3
Coupez l'ananas en deux dans le sens de la hauteur et retirez la partie fibreuse. Détaillez la chair en gros cubes et extrayez le jus à l'aide d'une centrifugeuse.
Etape 4
Pelez les bananes et coupez-les en tronçons.Mixez ensemble la chair des mangues et des bananes et 30cl d'eau pour obtenir le nectar.
Etape 5
Versez 20cl de jus d'ananas et 80cl du nectar mangue-banane dans le mixeur. Actionnez l'appareil. Répartissez la boisson dans quatre coupes à cocktail avec 1 glaçon par verre. Saupoudrez chaque verre de 1 cuil. à café de noix de coco râpée.
Variante
Pour réaliser ce cocktail plus rapidement, utilisez des jus de fruits du commerce. Vous pouvez le parfumez avec un peu d'extrait de vanille. Ajoutez un soupçon de rhum si vous le servez à des adultes.
Idée de présentation
Avant de préparer ce cocktail, trempez successivement le bord des verres dans du sirop de canne puis dans une coupelle de noix de coco râpée. Mettez les verres vides au réfrigérateur pour les givrer.
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