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Fish cutlets
Fish cutlet31

Recette pour

30 galettes

Ingrédients

Thon à l'huile ou au naturel 1 boîte de 250g
Pomme de terre 4 moyenne
Oignon 1 hachés fin
Oeufs 2, séparer les jaunes des blancs
Curcuma en poudre 1/2 cuil. à café
Curry 1 cuil. à café
Cinq-épices en poudre 1 cuil. à café
Panure 100g
Sel - poivre -
Huile d'arachide pour frire
Nourriture 164
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Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Cuire les pommes de terre, les éplucher et les passer au presse-purée. Ouvrir la boîte de thon et verser le liquide.


Etape 2Modifier

Mettre le thon avec les pommes de terre ainsi que l'oignon, les épices, les jaunes d'oeufs et les épices en poudre. Bien malaxer-


Etape 3Modifier

Battre les blancs sans les monter en neige. Faire des boulettes avec la préparation de pomme de terre/thon et les aplatir pour former des galettes, les passer dans les blancs d'oeufs puis dans la panures.

Frire dans l'huile chaude.


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