Fish cutlets
Fish cutlet31.jpg

Recette pour

30 galettes

Ingrédients

Thon à l'huile ou au naturel 1 boîte de 250g
Pomme de terre 4 moyenne
Oignon 1 hachés fin
Oeufs 2, séparer les jaunes des blancs
Curcuma en poudre 1/2 cuil. à café
Curry 1 cuil. à café
Cinq-épices en poudre 1 cuil. à café
Panure 100g
Sel - poivre -
Huile d'arachide pour frire
Nourriture 164.gif

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Etape par étape[modifier | modifier le wikicode]

Etape 1[modifier | modifier le wikicode]

Cuire les pommes de terre, les éplucher et les passer au presse-purée. Ouvrir la boîte de thon et verser le liquide.


Etape 2[modifier | modifier le wikicode]

Mettre le thon avec les pommes de terre ainsi que l'oignon, les épices, les jaunes d'oeufs et les épices en poudre. Bien malaxer-


Etape 3[modifier | modifier le wikicode]

Battre les blancs sans les monter en neige. Faire des boulettes avec la préparation de pomme de terre/thon et les aplatir pour former des galettes, les passer dans les blancs d'oeufs puis dans la panures.

Frire dans l'huile chaude.


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