| Poulet aux cacahuètes | |
|---|---|
 | |
|
Recette pour |
4 personnes |
|
Ingrédients | |
| Poulet | 1 coupé en morceaux |
| Beurre de cachuète | 1/2 pots (environ 200g) |
| Oignon | 1 piqué de 4 clous de girofle |
| Persil | 3 brins |
| Laurier | 1 feuille |
| Thym | 2 brins |
| Piment oiseaux | 2 -3 selon votre goût |
| Sel - poivre | - |
Le plat se réchauffe facilement.
Etape par étape[]
Etape 1[]
Bien rôtir les morceaux de poulet par portion dans un peu d'huile d'arachide avec l'oignon, les sortir de la casserole. Vider l'huile restante, y mettre le beurre de cacahuète, le rôtir un peu puis remettre les morceaux de poulet, le bouquet garni et les piments. Saler et poivrer, ajouter de l'eau chaude jusqu'à couvrir les morceaux de poulet. Cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre, ensuite dégraisser. Servir avec du riz blanc.
Mettre les piments dans une mousseline pour éviter de mordre dedans.
| Viandes |
|---|
| Agneau |
| Boulettes - Brochettes - Carré - Curry - Côtelettes - Côtes - Filet - Gigot - Ragoût - Sauté - Selle - Tajine - Tartine |
| Boeuf |
| Boulettes - Brochettes - Curry - Emincés - Entrecôtes - Escalopes - Filets - Grillades - Paupiettes - Pavés - Ragoûts - Rosbif - Rumsteck - Rôtis - Sauté - Tartare |
| Porc |
| Bouchées - Boudins - Brochettes - Filet mignon - Rôtis - Tartines - Wok - Émincés |
| Veau |
| Blanquettes - Carrés - côtes - Escalopes - Filets - Paupiettes - Emincés |
| Volailles |
| Cailles - Canard - Dinde - Pintade - Poulet |
| Autres |
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