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Etape par étape[]
Etape 1[]
Préchauffer le four à 180 degrés (th 6).
Etape 2[]
Peler et dénoyauter les fruits, les couper en morceaux, les mettre à égoutter dans une passoire.
Etape 3[]
Dans un saladier, tamiser la farine avec 6 cuillères à soupe d'édulcorant et une pincée de sel. Creuser un puits, verser les oeufs, battre à la fourchette puis délayer peu à peu avec le lait.
Etape 4[]
Enduire de matière grasse un plat à gratin d'une contenance de 50 cl. Y étaler les fruits, recouvrir de la préparation aux oeufs. Enfourner pour 30 minutes.
Etape 5
Laisser tiédir dans le four éteint pendant 15 minutes environ, puis saupoudrer de 1 cuillère à soupe d'édulcorant. Réserver au frais avant de servir.
Source[]
Recette venant de :
ISBN :978-2-298-03596-4
Édition : France Loisirs