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Emincé de dinde à la normande
Emincé de dinde à la normande

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

10 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Ingrédients

Dinde 4 escalopes
Champignons de paris 400 g
Crème fraîche 20 cl
Beurre 50 g
Sel,Poivre -
Nourriture 164
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Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Lavez et essuyez les champignons, émincez-les.


Etape 2Modifier

Coupez la viande en lamelles. Faîtes fondre le beurre dans une poêle, faîtes dorer les lamelles de dinde sur toutes leurs faces, puis retirez-les.


Etape 3Modifier

Mettez les champignons, poursuivez la cuisson à feu doux en mélangeant jusqu'à évaporation de leur eau.remettez alors la viande, salez, poivrez et versez la crème.Au premier bouillon, cessez la cuisson, versez sur le plat de service et servez très chaud.


ConseilModifier

Accompagnez ce plat de riz, ou de tagliatelles ou encore de courgettes cuites à la vapeur.



SourceModifier

Recette venant de :

9782754002349FS

De : Héloïse MARTEL

ISBN :978-2-7540-0234-9

Édition : Éditions Frist

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