croquettes d'avoine aux cacahuètes

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Recette pour

4 Personnes

Niveau

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Coût

Sous 1.png

Préparation

Temps de préparations

25 minutes

'Temps de cuisson

10 minutes

Temps de repos

10 minutes

Ingrédients

Flocons d'avoine 150 g
Oignon nouveau 1
Persil 5 brins
Lait 15 cl
Cacahuètes grillées 30 g
Huile 2 cuil. à soupe
Sel, Poivre -

Etape par étape[modifier | modifier le wikicode]

Etape 1[modifier | modifier le wikicode]

Versez les flocons dans un saladier. Ajoutez le lait tiède et mélangez. Laissez gonfler pendant 10 minutes.


Etape 2[modifier | modifier le wikicode]

Lavez l'oignon, puis hachez-le très finement y compris sa tige verte. Rincez le persil, essorez-le et hachez-le. Hachez les cacahuètes.


Etape 3[modifier | modifier le wikicode]

Salez et poivrez les flocons d'avoine, ajoutez l'oeuf et mélangez. incorporez ensuite l'oignon et le persil hachés, puis les cacahuètes. Formez 8 ou 12 boulettes et aplatissez-les entre vos mains.


Etape 4[modifier | modifier le wikicode]

Faîtes chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajoutez les croquettes et faîtes-les dorer 3 minutes de chaque côté. Disposez-les sur un plat garni de papier absorbant et dégustez chaud avec des crudités.



Source[modifier | modifier le wikicode]

Recette venant de :

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De : Véronique LIÉGEOIS

ISBN :978-2-298-03843-9

Édition : France Loisirs

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